Instagram
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Δευτέρα, 26 Οκτωβρίου 2015

Τα πιο εύκολα Brownies


 Δεν γινόταν να αφήσουμε τον Δημήτρη και την Δήμητρα ανήμερα της ονομαστικής τους εορτής χωρίς καινούργια συνταγή.
 Και μιλάμε για υπέροχα, ζουμερά και πανεύκολα brownies έτοιμα σε πολύ λίγη ώρα!

Υλικά:
- 2/3 κούπας αλεύρι
- 1/2 κούπας βούτυρο
- 1 κούπα ζάχαρη
- 25 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
- 2 αυγά
- 1 κ.σούπας baking powder
- 1 κ.σούπας αλάτι

- 1 κ.σούπας εκχύλισμα βανίλια




Εκτέλεση:
  •  Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα σε χαμηλή φωτιά. Μόλις λιώσει το βούτυρο αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι και προσθέτουμε την ζάχαρη, τα αυγά χτυπώντας με ένα σύρμα. Έπειτα προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.
  •    Τοποθετούμε σε βουτυρωμένο σκεύος και ψήνουμε για 35 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς.

Παρασκευή, 9 Οκτωβρίου 2015

Μαρμελάδα κάστανο

 Μπορεί το αποτέλεσμα να φέρνει πιο πολύ σε φυστικοβούτυρο αλλά μιλάμε για μια μαρμελάδα... Από κάστανο!
 Δοκίμασα τυχαία μια του εμπορίου και μου άρεσε πάρα πολύ και λέω γιατί όχι;...
Τα υλικά είναι μόλις 3 και το κόστος της συνταγής μας δεν ξεπερνάει τα 5 ευρώ!

Υλικά:
- 400γρ. κάστανα
- 200γρ. ζάχαρη
- 100ml νερό

Εκτέλεση:

 Για να καθαρίσουμε πολύ εύκολα τα κάστανα, χαράζουμε την μεγάλη άκρη τους ένα σταυρό και τα βάζουμε σε νερό που βράζει. Τα αφήνουμε για 1 λεπτό και μετά ξεφλουδίζουμε πολύ εύκολα με το χέρι.

 Σε νερό που βράζει ρίχνουμε πάλι τα καθαρισμένα κάστανα (όχι το ίδιο νερό) και αφήνουμε να βράσουν για 30 λεπτά. Μόλις μαλακώσουν αρκετά τα χτυπάμε στο μούλτι μέχρι να γίνουν ομοιόμορφος πολτός.
 Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το νερό και την ζάχαρη και φέρνουμε το σιρόπι σε σημείο βρασμού. Προσθέτουμε το πολτό κάστανου και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να δέσει ομοιόμορφα σε μέτρια φωτιά για περίπου 4-5 λεπτά.
Αξίζει να το δοκιμάσετε και με το παραπάνω!

Πέμπτη, 1 Οκτωβρίου 2015

Μαρμελάδα μελιτζάνα




 Σήμερα έχω την χαρά να φιλοξενώ, στο blog μου, μια συνταγή ενός καλού φίλου και συναδέλφου μου, του Άγγελου
 Και να με θυμηθείτε, αυτή την συνταγή θα την δει πολύ κόσμος, και όχι μόνο από εμάς!









Υλικά:

- 300γρ. μελιτζάνα σε πολύ μικρά κυβάκια
- 300γρ. ζάχαρη
- 300.γρ νερό
- 3 κλωνάρια θυμάρι
- 1 καλή πρέζα μπούκοβο
- 4 αστεροειδής γλυκάνισους


Εκτέλεση:
  •  Πάρα πολύ απλά, βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα και η μελιτζάνα να έχει μαλακώσει αρκετά. 
  •  Αποσύρουμε από την φωτιά και αφαιρούμε τους γλυκάνισους και το θυμάρι.