Instagram
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Τρίτη, 7 Απριλίου 2015

Νηστίσιμα Κουλουράκια

 Διανύουμε μεγάλη εβδομάδα και εμείς στο συνταγές που αρέσουν δεν μπορούμε ούτε μέρα χωρίς γλυκό.
 Δεν υπάρχει πρόβλημα όμως γιατί φτιάξαμε και μοιραζόμαστε μαζί σας υπέροχα και νηστίσιμα κουλουράκια με πορτοκάλι!


Υλικά:

- 1 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
- 1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 1/2 κιλό αλεύρι γ.ο.τ χρήσεις
 
- 1 1/2 φλ. τσαγιού χυμό πορτοκαλιού
- 2 πορτοκάλια το ξύσμα τους
- 1 κ. γλυκού σόδα μαγειρικής
- 3 κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ





Εκτέλεση:

  •  Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλεύρι και χτυπάμε με δυνατή ταχύτητα για 10'-15' (ανάλογα το μίξερ μέχρι να λιώσει η ζαχαρη).
  •  Στην συνέχεια προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού και συνεχίζουμε το χτύπημα για 3'.
  •  Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι μαζί με την σόδα, το ξύσμα και το μπέικιν.
  •  Χτυπάμε μέχρι να δέσει το ζυμάρι.  Κόβουμε μπαλάκια από το ζυμάρια του ίδιου βάρους και τους δίνουμε το σχήμα που θέλουμε.
  •  Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε ταψί με λαδόκολλα για 20-30 λεπτά. Μέχρι να χρυσαφίσουν.