Instagram
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Σάββατο, 2 Αυγούστου 2014

Pancakes χωρίς αυγά

  Δεν υπάρχει δικαιολογία να μην φτιάξει κανείς αυτές τις Pancakes. Ξύπνησα γεμάτος όρεξη το πρωί να φτιάξω και να φάω αμερικάνικες τηγανίτες, αλλά δεν είχα αυγά.
  Και επειδή δεν ήθελα να χαλάσει η ψυχολογία μου, τις έκανα χωρίς αυγά και με μερικά φρούτα που είχα εκείνη την ώρα. Το αποτέλεσμα;.. Φανταστικό!

Υλικά:
(για 6 μεγάλες Pancakes)

- 1 & 1/4 κούπα αλεύρι
- 1 κ.σ ζάχαρη
- 1 κ.σ baking powder
- 1 κούπα γάλα
- 2 κ.σ λάδι
- 3 κ.σ νερό

Προαιρετικά:

- φρούτα ψιλοκομμένα
- κανέλα
- μαρμελάδα



Εκτέλεση:

  • Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν και τη ζάχαρη.   Ανακατεύουμε με σύρμα. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και το νερό.Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. 
  • Βάζουμε ένα αντικολλητικό  τηγάνι σε μέτρια φωτιά και περιμένουμε να ζεσταθεί. Σε αυτό το σημείο προσθέτουμε τα φρούτα που θέλουμε μέσα ψιλοκομμένα , στο μείγμα, και την κανέλα.  
  • Μόλις κάψει το τηγάνι, αλείφουμε λίγο λάδι με ένα πινέλο. Ρίχνουμε με μια κουτάλα λίγο από το μείγμα. 
  • Προσέχουμε να μην μας καεί και με μια σπάτουλα αναποδογυρίζουμε την τηγανίτα. 
  • Εάν θέλουμε σως από πάνω ρίχνουμε την μαρμελάδα, μόλις τελειώσουμε, στο τηγάνι να λιώσει λίγο και ρίχνουμε μέσα και ψιλοκομμένα φρούτα. Περιχύνουμε πάνω από τις Pancakes!

Διατροφικά στοιχεία: 188 θερμίδες/pancake
Tα προιόντα για την συνταγή μπορείτε να τα βρείτε στο μεγαλύτερο ελληνικό online super market "Mamashome" εύκολα και γρήγορα πατώντας ΕΔΩ.