Instagram
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Τετάρτη, 30 Ιουλίου 2014

Τάρτα ροδάκινο

  Πρωτάρης.. στις τάρτες, για αυτό θέλω επιείκεια στις κριτικές...
  Αστειεύομαι φυσικά, το αποτέλεσμα είναι πολύ καλύτερο από ότι περίμενα  και σας προτείνω ανεπιφύλακτα να τη δοκιμάσετε!

Υλικά:
- 1 φύλλο σφολιάτα
- 2 κονσέρβες ροδάκινο

- 4 κ.σ Ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 κ.σ Αλεύρι γ.ο.τ χρήσεις
- κανέλα
- 1 κ.σ Βούτυρο (45 γρ)
- 1 κ.σ Γάλα
- ξηροί καρποί
- 1 κ.γ χυμό λεμονιού


Εκτέλεση:

  Ανοίγουμε τα ροδάκινα, και τα στραγγίζουμε να φύγουν όλα τα υγρά. Ψιλοκόβουμε το περιεχόμενο της μιας κονσέρβας και την άλλη την κόβουμε σε λεπτές φέτες. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ροδάκινο σε ένα μπωλ και ρίχνουμε μέσα όλα τα άλλα υλικά ( ζάχαρη, αλεύρι, κανέλα, βούτυρο, γάλα, ξηρούς καρπούς, λεμόνι).
  Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  Σε ένα ταψί, απλώνουμε λαδόκολλα και από πάνω την σφολιάτα. Με ένα πινέλο, αλείφουμε λίγο γάλα (όχι αυτό της συνταγής). Προσθέτουμε την γέμιση πάνω στην τάρτα, και κλείνουμε λίγο τις άκρες.
  Ρίχνουμε από πάνω λίγη κανέλα ακόμα και ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
  

Κυριακή, 20 Ιουλίου 2014

Πραλίνα φουντουκιού

 Για να μην αρχίσω να αριθμώ όλες τις μεγάλες εταιρίες που παράγουν πραλίνα φουντουκιού, η δικιά μας πραλίνα που θα δείτε παρακάτω, δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από αυτές του εμπορίου.
  Εύκολη συνταγή, γρήγορη αλλά και... εντυπωσιακή!



Υλικά: 

- 400γρ φουντούκια
- 360γρ ζάχαρη άχνη
- 130γρ σπορέλαιο
- 50γρ κακάο
- 200γρ σοκολάτα γάλακτος





Εκτέλεση: 

  Σε ένα πολυμηχάνημα ρίχνουμε τα φουντούκια και το σπορέλαιο. Χτυπάμε για περίπου 4-5 λεπτά, μέχρι να γίνουν αλοιφή και να μην υπάρχουν καθόλου κομματάκια φουντουκιού.
  Σε αυτό το σημείο προσθέτουμε τη σοκολάτα γάλακτος που έχουμε ψιλοκόψει και χτυπάμε για 20 δευτερόλεπτα μέχρι να ομογενοποιηθεί με το μείγμα (βλ. σημείωση*).
  Σταματάμε το μηχάνημα και ρίχνουμε μέσα την άχνη και το κακάο και χτυπάμε μετά για 1 λεπτό ακόμα, μέχρι να ενσωματωθούν στο μείγμα.
  Αποθηκεύουμε την πραλίνα μας σε ένα βαζάκι, εκτός ψυγείου για 1-2 μήνες και στο ψυγείο για ακόμη περισσότερο.

*Σημείωση:  Η θερμότητα που έχει αναπτύξει το μείγμα, θα λιώσει την κουβερτούρα και έτσι δεν θα χρειαστεί από πριν λιώσιμο.





Tα προιόντα για την συνταγή μπορείτε να τα βρείτε στο μεγαλύτερο ελληνικό online super market "Mamashome" εύκολα και γρήγορα πατώντας ΕΔΩ.