Instagram
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Τετάρτη, 27 Νοεμβρίου 2013

"Ιδιαίτερο" ψωμί με πουρέ πατάτας

Ένα πολύ εύκολο σνακ που το εμπνέυστηκα μια μέρα που.. δεν είχε στο σπίτι έτοιμο φαγητό , καθώς δεν προλαβαίνω να μαγειρεύω πάντα για όλους και κάθε μέρα..
Ας περάσουμε στα υλικά:
Για το ψωμί:
- 4 φέτες ψωμί
- 150 γρ τριμμένη φέτα σε μεγάλα κομμάτια
- λίγη ρίγανη
- λίγο λάδι
- προεραιτικά σκόρδο
Για τον πουρέ:
- 5 μεσαίες πατάτες
- μισή κούπα γάλα
- 40γρ φέτα τριμμένη
- προεραιτικά (πιπέρι μαύρο ή κόκκινο καγιεν)

Εκτέλεση:
Για τα ψωμάκια:
 Προθερμένουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
Βάζουμε σ'ένα ταψί το ψωμί και περιχύνουμε λάδι σε όλη την επιφάνεια της φέτας του ψωμιού. Έπειτα ρίχνουμ την ρίγανι και το βάζουμε στο φούρνο! Αφήνουμε μέχρι να τραγανίσει το ψωμί και να αρχίσει να παίρνει χρώμα.
Μόλις γίνει αυτό , το βγάζουμε και ρίχνουμε σε κάθε ψωμάκι από πάνω φέτα. Μην τσιγκουνευτείτε , όσο πιο πολύ τόσο καλύτερα!
Τέλος το ξαναβάζετε , για 2-3 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και το ξαναβγάζετε!

Για τον πουρέ:
 Βάζουμε όπως είναι τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και τις βράζουμε για 35-40 λεπτά.
Μόλις βράσουν και μαλακώσουν τις βγάζουμε και προσεκτικά μην καούμε τις ξεφλουδίζουμε καλά.
Τις ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα σε σιγανή φωτιά και με σύρμα τις λιώνουμε και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το γάλα σιγά σιγά μέχρι να φτάσει στο πήξιμο που θέλουμε και τέλος ρίχνουμε την φέτα.
Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και αυτή και σερβίρουμε ζεστό τον πουρέ μαζί με τα ψωμάκια!

1 σχόλια: